蘇菲；從大大不列顛開始

 20062009

網路的世界真是無邊際！當時就是看到一篇文章作者說以後離開沖繩若沒能再品嘗這拉麵-他會大哭！然後，我們就真的來到「通堂拉麵」(TONDOU)來吃一碗麵！這又叫琉球新麵的起因是期盼著沖繩拉麵能夠更棒！有了這些拍胸脯的保證我們就非得來嚐嚐囉….通堂拉麵位在小碌駅旁，很容易找的到的。嘿嘿！具體在哪我說不上了....(糗)中午時刻的店家生意非常好，我們走進門一時還有點慌張不知如何是好。親切的店員親切指引我們如何使用機器來購買食券。挺有趣的！  

選定好的我們拿著券等著！

期間還換了位子！換到了可以直接看著廚師們煮飯的『吧台』。我很喜歡這種位子！很熱鬧啊！有的吃有的看表演多好呢...我好喜歡那圓木椅，高高的坐在上面，兩隻腳可以晃啊晃，很自在。

等待的時刻，有店家招待的小菜盡情吃。

可惜我是一個不愛豆芽菜的孩子，人家給的大方心意我只能吃幾口。

第一晚我在O商店吃到超好吃的日式煎餃後，我常常就這樣對著老大亂嚷嚷:老闆再給我一盤煎餃！坐定後，眼尖的我看到廚師在排煎餃！貪吃的我怎麼可能放過呢???

於是！我又大叫我要一盤煎餃了

每一個都皮薄餡多！我說到這喔！自己的嘴巴不爭氣地默默分泌口水。屁股的地方酥酥的！一口咬下喔！真不得了！這一口是讓我最難忘的沖繩美食！魂牽夢縈啊！

這有紅油的一碗是我的麵，我試想著到底是什麼口味呢?哈！果然年代已久，我記不起了....不過我很肯定的是湯頭很濃郁，這我沒忘。(只怪煎餃太搶戲了，把自己的戲分搞得很重。)好友的好像是『塩』口味。(這要打問號，我確實也不記得了)我真是一個吃完就不負責任的食怪；矮呦！有什麼關係！開心就好。對吧？！

 來說這個好啦！醃製蒜頭一顆放進去擠出來便蒜泥擠進湯汁，好味道就無限延長了。還加點手動DIY趣，吃飯的把戲多了就變得很好玩。姐姐有練過，我家吃吃水餃吃麻油雞時，阿母就會聲聲呼喚我來擠。老大沒練過的，還擠不出呢！！(我得意個什麼。噗)

我就說坐在吧檯很有的看！

小胖很不得了很會揉麵糰喔！

如果總的以一小時來計算，我吃麵10分鐘，50分鐘都在看他們煮東西。

我很喜歡通堂拉麵店裡的陳設，古色古香的令人很舒服。沒有壓迫感。如果好朋友一群來，坐在裡頭大聲喧嘩一定很爽快。哈！我真是粗俗的很喜歡吃飯時熱鬧感！很好下飯。

今天我們都穿一樣的衣服喔。六月份的沖繩好炎熱，對一個剛回台灣的我來說很吃不消。在裡頭雖說是吃熱呼呼的湯麵，但有涼快的冷氣，坐在裡頭都不想再出去了。