蘇菲；從大大不列顛開始

26032011

這次溫暖的廚房，我說著是北歐的木造房子裡所散發出的香氣！

那些後來幾天的小島上端上桌的熱食！

在卑爾根的第二日，割捨了那小心計算的挪威克朗，喝了極小杯的魚丸濃湯，招牌是兩個老奶奶！那可真是美味極的好湯物，尤其吃了幾天的吐司泡麵，這下還加上了一個鱈魚漢堡一起，不知道是否我有偽裝好那很激動的心情，可又想好不隱藏地奔向前方，告訴忙碌招呼客人點餐的奶奶:『您煮的湯，真迷人。』

這是我在挪威九天，唯一的一次，進餐廳，點餐，好好吃飯的一次！

而我所謂的餐廳，顧客上門幾乎快速的點完餐帶走，或是簡單的與我同，一起一杯熱湯，不大戀棧地短暫停留。天天需要光顧超市的我，始終在冷藏區看到這一盒裝貌似台灣花枝丸的白色丸子。我親口吃了，就是這天，點餐時我問了奶奶，這是什麼? 她說鱈魚丸！

如同我猜測的，雖不懂挪威文，卻拆字下，與魚丸同，Fiskebller！

到了小島Lofoten，終於有了廚房可下廚，沒有人共享下，爺爺開車順路帶我去隔壁小鎮上的小商鋪採買幾天的食材。一看到這，我興奮地沒想太多就放在我的籃子裡，又看到濃湯調理包！有兩包，一包是Lofoten，一包當然是Bergen！我皆買下，來試試看兩地湯品的不同！

這是挪威家家戶戶會買上的必備食材，鱈魚丸！

大多也存在罐頭裡，儲備於食物櫃裡！也與我同樣地用調理包煮，大多都煮濃湯！方法簡單，快速料理，好上桌！不須精湛的廚藝，就可以好好在下雪的天氣裡，熱呼呼地，哈著熱氣，一口口喝下點綴的暖意，咬下每個扎實的鮮魚丸！

我這麼曾經在北歐下過廚！為自己打理，輕鬆端上偽道地的魚丸濃湯！

那些天，可以下廚的廚房，我總讓暖氣開著驅走冷空氣，穿過冰冷的長走廊，一推開木門，沒有第一天的寒夜刺股！總一個燒著熱水，等著沖咖啡！一個總為了我的餐食做準備！尤其是一早，聽到了一顆蛋打入熱油鍋的聲響，熱水燒開的呼嚕嚕聲，令人急速奮力地擺脫睡意，想瞇著睡眼的心，也甦醒了！

我的早餐，是這麼的豐盛吧！常常身邊有人說著早上剛睡醒沒有食慾，得等等好一會會！  

我總是害羞地嘀咕:是嗎?

因為我的每一個早晨甦醒，都是被已鬧脾氣的肚子給餓醒的！若不是如此，我總想賴床！早晨就想好好吃上一頓呢！前一晚睡覺前，總是很期待隔天的早餐呢！

從前在住處，我還會準備水果，優格呢！

對了！那牙膏狀的Kaviar，是挪威很有名氣的抹醬！煙燻的魚子醬，味道濃郁，挪威人非常喜歡拿它來抹三明治，或是佐食材！那幾天，時常看到當地人拿著著抹在麵包上直接享用！我個人很迷戀這味道，出外時，放在包包裡，攜帶方便，餓了直接擠上吐司，可真美味呢！

前幾天，剛旅行回來的同居人，又開始熱切地回應我來到挪威"吃"的舊話題！她說:『去海邊的幾天一直猛啃吐司，卻一直沒飽足感，就是好想吃熱呼呼的食物！我總算明白了妳在挪威的心情了！』我仍在啃吐司的日子裡，偷偷地作弊，留下了很棒的挪威美食記。

旅行中，

有圖片做影像直實紀錄，寫下文字留住了每刻心情感動，再記住了每一個"味蕾"裝飾了氣息；

完整了.................