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07032011
這是 berry crumble cheesecake:
有草莓醬，兩顆柳橙，150g的新鮮黑莓，105g的糖，45g麵粉，
soft cheese 600g，75g的soured cream，4顆蛋。
這真的很好吃，奶酥的部分淋上橙汁草莓醬黑莓一起熬煮的『果醬』再放進烤箱一起烤，
口感很活潑。
酸酸甜甜又鹹鹹，是不會吃膩的蛋糕。
我最近做了三種cheese cake，這最討我喜歡。
忍住沒吃，放了冰箱一晚，真棒。
不過，這不是能常常做的蛋糕，成本太高了，台幣大約300。
一直以來我總是吃得不多，但總是壞習慣的嘴饞，
後來想想呢，生活上的每天，一個片刻享用一塊手工甜點，
約莫半小時，一切都停住，配上一杯咖啡，
懶洋洋一下，又何妨。
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