07032011

  R0022229.JPG

 

這是 berry crumble cheesecake:

草莓醬兩顆柳橙150g的新鮮黑莓105g的糖45g麵粉

soft cheese 600g75g的soured cream4顆蛋

 

這真的很好吃,奶酥的部分淋上橙汁草莓醬黑莓一起熬煮的『果醬』再放進烤箱一起烤,

口感很活潑。

酸酸甜甜又鹹鹹,是不會吃膩的蛋糕。

我最近做了三種cheese cake,這最討我喜歡。

忍住沒吃,放了冰箱一晚,真棒。

不過,這不是能常常做的蛋糕,成本太高了,台幣大約300

一直以來我總是吃得不多,但總是壞習慣的嘴饞,

後來想想呢,生活上的每天,一個片刻享用一塊手工甜點,

約莫半小時,一切都停住,配上一杯咖啡,

懶洋洋一下,又何妨。

 

 

 

 

 

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    蘇菲 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()