嘀咕一下。
★ 好秋,口禾火!

12072011

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好快!

回家一周了。

睡眠時間變得好奇怪,如果早早睏了,大概睡到凌晨三點半,肚子餓了,媽媽總會起來為我早餐(還是消夜),那一晚,媽媽現煮了黑豆漿,還有簡易的韭菜盒/餅。暖呼呼地....現在的我不偷懶了,我會一一地把媽媽的好手藝認真地學起來,明天還要跟著她包北部粽。

今天早上六點,我跟著媽媽做早餐;這下,我才發現,當一家人的媽媽可真的不容易呢!

光是單單張羅早餐,就讓我在廚房,手忙腳亂,這與先前我在英國一個人的廚房,一早一杯咖啡,還有一塊土司再多加一顆煎蛋水果,可大大不同了。但媽媽可是不慌不忙,而我卻累翻了。

先說說湯圓吧!

媽媽已經在昨晚,把生米用調理機打好成米漿,用布把水利出,成有濕性的乾米塊。今天早上,她先把紅豆煮了,她挑出了其中一個適中的"米塊",叮嚀著,等紅豆湯滾了,記得把它放進滾水裡,等浮起來後,撈起當"母",其他的米塊弄碎成粉,母與粉一起搓揉,成濕黏的湯圓米糰,這樣的湯圓會很喔。我慢慢地搓揉著米糰,紅豆湯軟爛了,再把成糰的米糰,一一搓小圓,丟進紅豆湯,水滾浮起,即可撈起。

啊~~~果真,好Q喔。

媽媽說:那還用說!(臭屁的口吻)

再說說韭菜餅。

家裡有好多的蔬菜,都是親朋好友,鄰居,自家種的,媽媽把韭菜切碎後,調了麵粉,蛋,與水,一起攪拌。加入少許的油,倒入熱鍋,成了餅。在二次翻面時,用手指抓入一點海鹽,分散灑入。每一面呈金黃色,即可鏟出。

蛋與韭菜的香氣,經由熱,味道好融洽。

這是我家今天的早餐。

全出自最天然的食材,包括蛋,都是媽媽每早去花園拾起家裡母雞下的新鮮蛋。

爸爸睡醒了,早餐也備妥了。

這早,可說,我揮汗淋漓啊!

鄉下的早晨,雖有微風吹著,但兩個瓦斯爐的火燃著,可真把我熱壞了。習慣媽媽張羅好的我,習得她一小點的手藝,頗有成就感。也能與她一起起床,忙進忙出,當個跟屁蟲,也很樂。人有時候,把自己想的太懦弱了,雖然總有生裡心理的適應期在做調整,但不出幾天,我很樂於家裡的大小事。

英國的那些年,突然遠的小小;

雖然這早,我揉揉眼睛之際,一時找不到英國買回的熱水壺泡咖啡,

拿著大鍋子燒水的同時,還真有點哭笑不得.....

 

 

 

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蘇菲;從大大不列顛開始

蘇菲 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • annie媽
  • 媽媽就是媽媽,總是這樣!
    準備著大家豐盛的伙食。
  • 親愛的annie媽:

    你是不是也這樣每天忙碌著呢!
    能扮演著家人最需要的角色,真是太棒了!

    蘇菲 於 2011/07/23 20:53 回覆

  • Moon
  • 親愛的蘇菲,

    趁現在,好好學習媽媽的手藝;別像我,結了婚才想臨時抱佛腳,但嫁了好遠,想抱也抱不到佛腳了。
    媽媽的廚房有一個深奧卻親切的世界,只容得下女兒來挖寶,妳是貼心的女兒,一定可以發現許多寶藏!
    揮汗加油吧!
  • 親愛的moon:

    你肯定是女超人!
    你沒有媽媽的指導,還能這麼厲害!我嚇壞了!(汗)
    不過阿!
    回家的這些天,我只是小小助理。
    而且這助理常常罷工。
    只是貪吃而已。
    前兩天媽媽本來要教我包粽子。
    結果內餡的滷肉太好吃了。
    被我跟爸爸吃光光了,粽子得再等等了。嘻嘻....

    蘇菲 於 2011/07/23 21:57 回覆

  • 芸芸媽咪
  • 同意最氣質的Moon~~~^^
    哈哈~真要趁這時把媽媽的好手藝全學起來,
    羊呢~就只會家常菜~一點點小點心,然後就…沒了!@@"
    可是~當媽媽的都好厲害,羊媽會做饅頭、發糕、菜頭糕、芋頭球…
    都這樣,提起媽媽的手藝~多到數不清,
    羊很小就開始外宿,難得回家~只想攤著,也懶得學了!一.一"
    真慘~想想以後~芸應該沒有個讓她可以炫耀廚藝的媽媽~真是難交待!XD

    PS好哇好哇~下回妳北上,一定找我們哦!我期待著~^^
  • smallshadow
  • 蘇菲家的韭菜餅好讚...我也要偷學起來~
    至於那個湯圓...太搞剛了... 舉手投降!!!!
  • 小影姊姊"

    媽媽這天還教我做紅姑貴喔。
    其實很簡單,我下次教你好了。
    喔不!
    我坐給你好了。

    蘇菲 於 2011/07/23 22:48 回覆

  • stellahsh
  • 蘇菲麻好厲害哦~ 全部都自己來,不用擔心加工品,好健康哦!
    而且一早起來張羅一家大小,真得很不容易耶~母親萬歲。
    難怪蘇菲有雙巧手,原來傳承了蘇菲麻的手藝!
    蘇菲要好好學起來,然後我們再跟蘇菲學…呵呵!
  • 阿派
  • 親愛的蘇菲,
    我一看照片,眼睛就盯著那美麗的鍋子不放,這樣的心情你一定也懂吧,呵呵呵。
    喜歡蘇菲和媽媽在廚房一塊兒張羅早餐的樣子,讓我想到我和媽媽的情況,不過我通常只是站在旁邊吱吱喳喳地說個不停,偶爾笨手笨腳地洗個青菜或是沖個盤子(我非常不會洗菜,每次都被媽媽說我這樣怎麼洗得乾淨,哈哈),雖然廚房充滿了油煙,也比較悶熱,但是好開心呀。回到家我就好廢,甚麼都不會做了,哎呀呀。
  • 親愛的阿派阿:
    哈哈!我們果然太愛廚房裡的各個鍋碗瓢盆了。我懂我懂。而且阿!我海運了好幾個呢。你說我這是不是太著迷了。回台灣的日子,自己的時間變得好少喔,我總是時時黏著媽媽,不管什麼時候,爸爸因為我只好睡地板了。哈哈。很抱歉回話回晚了,也不知道忙了什麼,卻每天累呼呼的,早早入睡。我很想念我們在歐洲,都台灣都入睡時,我們仍活絡著呢。何時回去呢?我以開始捨不得了呢!

    蘇菲 於 2011/07/23 22:38 回覆

  • s681209
  • 那個湯圓也太厲害囉~~
    妳們家好棒喔..
    原來廚藝也是回遺傳的^^
  • 親愛的:

    婚後你的一切忙嗎?
    是否也照顧大家的胃呢
    我呀!
    跟著媽媽,只能打雜了。
    我顯得好遜色喔。

    蘇菲 於 2011/07/23 22:57 回覆

  • 小欣
  • 老實說,我是個動口不動手的白目小孩,哈
    媽媽常唸說這樣怎麼嫁人阿? XD
  • 可是你什麼都願意幫忙家裡耶。
    看到外頭的大太陽,我已冒汗了。
    你最棒了。

    蘇菲 於 2011/07/23 22:44 回覆

  • 我是馬爺是我
  • 在台灣..看著這篇
    感覺是另一個蘇菲再做菜
    而且是有點手忙腳亂的感覺..
    反而更覺得你很棒..
    facebook上的照片頭髮是長的...好看...
  • 馬爺有FB嗎?
    嘻嘻。
    我回台灣後,家庭生活讓我跟著媽媽一前一後的也好忙。
    原來要撐起一家的功夫一定要了得阿。
    我喘吁吁的。
    對了!
    我剪短髮了。
    太晚看到了。
    真是剪的太衝動了。

    蘇菲 於 2011/07/23 22:34 回覆

  • ♡ 莉 ♡
  • 那個韭菜餅看起來真好吃^^
    多了個小跟屁蟲..蘇菲媽一定樂翻了:)
  • 我卻苦了。
    當跑腿的好累喔。
    哈哈。
    每天都要隨時等候發號司令呢。
    @@

    蘇菲 於 2011/07/23 22:32 回覆

  • 悄悄話