蘇菲；從大大不列顛開始

04062010

對於英國，我想這輩子都有著一份對它特殊的感情在，就像我喜歡說他是大大不列顛，有霸氣卻不失柔和的色調在裡頭。對於中午在泰式餐廳吃的「寶嘟嘟」，還是走ㄚ走去吃下午茶。我選擇最具代表英國傳統英式下午茶的Fortnum & Mason。

 之前去曾在小鎮上吃過cream tea,就是一份Scone和茶。對於一個午后又不餓的情況下，可以選擇這樣簡單的搭配。我們選擇的是四樓的St James's Restaurant,也是他裡頭五間餐廳最知名的。

現場還有鋼琴演奏呢！

下午茶有分三種，Fortnum’s Classic Afternoon Tea ，Fortnum’s Estate Afternoon Tea，Fortnum’s High Tea，價格從￡32.00~￡38.00。我們選擇了classic & high tea。三個人至少要選擇兩份，和三份茶。然而最讓我吃驚的是服務費是12.5%。收到帳單著實狐疑了一下，難怪那個經理人這麼精明，我只有一個眼神晃一下，他就馬上來了。與我的eye contact只有一秒，精確度100%。來之前可以預訂，這樣可以選擇沙發區呢！不知情的我們還傻呼呼地想坐到沙發去。

在桌上的冊子有茶種的介紹，還有中國雲南茶呢！

我們各自點了lighter tea,大吉嶺成了首選，也被推薦了只有F&M有的Piccadilly tea還有一壺蜜桃茶。這樣的茶具一開始放在潔白的桌巾上，真美！雖然看得出這些茶具被重複使用有一段時間了。上頭的銀具是用來濾茶葉的，說起來真多喳喳怎麼可以這麼碎片。與我阿爸泡的高山茶一整片葉子的顯的遜色。

一開始送上的鹹酥餅，裡頭有青醬的味道真好，最討喜的是鮭魚的小派。

這些鹹鹹的小麵包，各個都很精彩，味道可說是大大不同。

尤以那撲滿蝦的麵包最可口，想不到吧！那是濃濃印度咖哩味！

但最令我驚豔的是這English Muffin,也就是我們吃得滿福堡。裡頭有煙燻鮭魚一顆很滑嫩的蛋再淋上像cheese的醬，真的太好吃了。(有一天我一定要來研發這東東)

好啦！接下來這一籃的三層英式下午茶，讓我們怎麼都吃不完。對於甜點真的很沒轍！

通常這樣三層的英式下午茶是由下往上吃，由鹹到甜。可能我們是點了兩份，所以鹹的多到另外擺盤了。

最下層的變成了果醬們。另外服務員會端了一大盤的七種甜點任我們選四種放在最上層。

對於很甜的杯子蛋糕我們就放棄了。

我最在意的那scone當然是我們先下手的對像。好不好吃成敗在我的scone們。

附上了兩罐它們自產的果醬有兩種口味，草莓和clotted cream 最速配囉！

黃澄澄的顏色真吸引人。真的很棒！！

可是那上頭有玫瑰花的cheese cake，真不得了是玫瑰口味。我和朋友一致認為玫瑰味道真熟悉，想了老半天異口同聲的說是瑰伯翠玫瑰護手霜的味道。我們笑了還說都把護手霜吃進肚子了，一定很潤腸。小小的檸檬派好吃，上頭有綿綿的蛋白霜，加上清新的檸檬香讓我想回來後好好做上一個。

那些最上層吃不完的甜點，我們就請服務員幫我們打包外帶了。看看這盒子，難怪被樓下的結帳員拿去嗶嗶感應去了。

雖說是一個高檔的地方，但客人真不少，我對於英國人有錢又有閒這件事情真的羨慕不已！

我這鄉巴佬也算圓了優雅吃英式下午茶之夢。

當時我們說著，TESCO的一鎊all butter一包已經超好吃了。

下次還要再去買！！

Fortnum & Mason

http://www.fortnumandmason.com/

地鐵站:Piccadilly Circus

地址:181 Piccadilly,London W1A 1ER

p.s: 最好Casual Elegant(正式點囉)