蘇菲；從大大不列顛開始

20111212

過去總以為肉桂和蘋果是最佳的搭配組合，然而一年四季都有香蕉可嚐的台灣產地，卻香甜地依附著肉桂的濃厚，

這樣帶著台灣敦厚的香甜，用在地的食材，確實有一種莫名的驕傲感。

而香蕉與肉桂，核果，成了很驚豔的搭配。

回台灣後，發現媽媽的寶櫃裡有各式各樣的肉桂品牌，大大小小的罐子占滿了，原來喜愛肉桂味道的媽媽拖了舊金山的舅媽買了好多好多，在我們還沒購入烤箱的時候，媽媽總喜歡在滷肉的時候放入些許，魯肉熬進有肉桂的湯汁，味道特別好。我想這也是為什麼回台灣後胖了不少，且瘦不下來的原因。

媽媽的家常菜餚，總是藏有孩子不知道的秘密，使得孩子無論離家多久，走遍多少美食的國家，還是角落，仍然最懷念的還是媽媽的菜。

爸爸生病的那段時間，親戚常常會拿自家的蔬果來家裡面，關懷不少，雖然如此，初病時，突發的問題比較多，常常跑醫院，一進去就是約一個月，我和媽媽輪流住院，水果一放就是過熟了。聖誕節前夕，我們出院了，也準備過年。

年節時的寒冷，雖然在台灣不比在英國冷，但是台灣的家中普遍沒有暖氣，顯得寒還有濕。

媽媽催促地要我們快快解決掉快熟的香蕉。

不知道哪來的靈感，我把我在英國熟悉的香蕉磅蛋糕加上了肉桂，還有核桃。

台灣在地土產的香蕉，味道香甜，包覆了肉桂減緩了辛味，但在香蕉的懷抱裡，彰顯了肉桂尊榮，我倒入了烘烤過的熟核桃碎粒，在口感上更為多層次。

好令人沉溺的厚實，也許是那樣的非常時候，我們都以為是令人難過的寒冬，家人之間的情感卻為之的強韌，讓我們確實地走過來了。好多個時候，我與母親話平常的，卻在眼眶打轉著熱淚。我們都沒哭出來，卻百感交集之際，再次地繼續過生活。

寒冷的冬天，每一次冒煙的甜空氣，都好振奮需要被打氣的我們。

生活的原意，都是鼓舞著需要學習的每一個課程，下次，甜點裡的美味又是什麼與什麼的碰撞而成的呢?

現在的我還不知道，但，我很期待。