蘇菲；從大大不列顛開始

09012011　　     　 

小時後每回經過樓下的光復市場，那撲鼻而來的雞蛋糕香總讓我著魔地靠過去。一個油紙袋裝進了飛機，大象，公雞，車子....從六個20元，到後來漲價到三個20元。

每每，小表哥都會很無奈;因為我一定會吃不完。(我的小表哥是世界上最縱容我的人)，他就得負責幫我解決掉。(他不喜歡吃甜的)，他總會說，妳去問老闆可不可以只買一個！

但是;拿著一小袋的雞蛋糕在手裡，熱呼呼地感覺真的很好。我好迷戀雞蛋糕的味道，一種回不去的美好童年。雖然在我大學時，那賣雞蛋糕的老夫婦已不知道搬遷到哪。

至今，偶而我還是會想念這好滋味。

前兩天 ，我要去泰國朋友家，我重做了幾個，也把量又改了一下，剛好填滿了六個洞。

我想讓他們吃吃台灣的小甜點。

也多小心翼翼地顧著烤箱，別讓牠們曬黑了。顏色漂亮多了。不過可能面粉灑的不均，沒這麼光亮亮的。

一位有才華的朋友說，雞蛋糕要做得好吃不容易。

等我回台灣，讓他檢定檢定囉。

不過這種簡單的香氣，我真的好喜歡。

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話說;(27032010)

去年，Tesco要迎接Easter的到來，有一區塊都是賣有關兔子.雞和彩蛋的相關商品。

繽紛極了！

和同學們一起去買菜時，我們在這可是站了好久;看到什麼都好想買喔。我最心動的莫過於這烤盤了。但一個要4磅，最後還是把它放回去了。後來收到Tesco的voucher，2.5磅。

心裡頭可是盤算很久，該如何使用。(哈哈！明明就是小錢啊！)

就這麼用吧！

今天早早就一人走去超市，買了些東西，也順便把烤盤帶回家了。

 這食譜是同學給我的，我又自己改良一下。

食材如下:

         雞蛋   X 3             無鹽奶油 100g

        糖     100g            香草精   幾滴

        麵粉   5/4杯           牛奶      3/8

做法:

step1:把奶油隔水加熱直至融化。

 step2:把過篩好的糖與麵粉攪拌一起。

 step3:把打好的蛋加入麵粉和糖，再繼續攪拌。

 step4:最後把融好的奶油一起拌入(奶油不要過燙，但也保留一點溫度好攪勻)

step5:再烤模上用刷子刷點奶油，再輕輕灑點麵粉。(避免沾黏)   

 step6:把麵糊倒進烤模裡，並拿起烤模輕輕敲敲幾下。

 step7:放進烤箱調到170度，15-20分鐘

27032010(I)

室友們都說非常好吃，好希望這滋味也能這樣美好的留在他們心裡。今晚睡一覺醒來，就是夏令時間了。時間要往前一小時，和爸媽時差從八小時變成七小時。這是冬令時間最後一個的黃昏。玻璃上的愛心，是法國室友party狂歡後的痕跡。

這也許是他們喜歡看出去的世界。

                                時間飛快！又一年了....

                                好希望春天快快來....