蘇菲；從大大不列顛開始

16012011

上周末的夢幻挑戰，我不會忘的。從少許的資源裡找到的烤紙，相片紙，以細細的線綑綁，挺有趣的，挺像家庭代工。雖顯美感不足，卻有手工餅乾裡的簡單樸實。最近總想起去年九月好友要離開英國前對我說的話，她說:不要害怕我們要離開了，因為妳一定會再遇到新朋友的。現實中的最近，即將到倫敦去了，我也這樣正面地鼓勵身邊的朋友;然而，這溫暖的格子裡，我遇見了好朋友。其實我也分不清了，我只知道有了妳們這些朋友關懷，我很快樂。

最近才第一次開始做薑餅，我喜歡這模型，寶寶們都是胖胖的。我做了男生女生。以黑糖取代了一般的糖，也多加了蜂蜜。可惜的是我擅自主張地把薑粉多放了一倍肉桂粉，還是薑味稍顯不足。但，是我喜歡的硬硬口感，然而在這次做餅乾的過程中，我還是發現了對做餅乾的天分少少的。哈哈。

recipe:

三杯一般麵粉，一點鹽，三茶匙薑粉，一茶匙肉桂粉，1/4茶匙豆蔻粉，100g無鹽奶油，黑糖60g，蜂蜜60g,一顆蛋。

和均勻後，以想要的模型扣出，放進冰箱約10分鐘，此時也預熱烤箱。

以160度c烤上15-20分。（我不敢以太高溫烤怕一下就黑了，若發現不熟，可以調低溫再悶熟。）