蘇菲；從大大不列顛開始

24042010

這周開學了，一個月的復活節假正式結束了。第一次一整個假期乖乖待在英國，和我的行李箱在房間和平相處。至少，我不用焦躁地面對它。前一星期，我法國底底來，一波好多折終於搭上了歐洲之星。大夥一起旅行，底底做了法式早餐和洋蔥湯。我心裡暖洋洋。說再見的時刻來的特別快！我調了六點的鬧鐘給他做了他喜歡的meringue。前一晚和好友說起也許是最後一次看到法國底底我就這樣哭了一整晚。

又想想我該為他做什麼?

想起paul那好吃的塔，決定把前些日buy 1 get 1 free的水蜜桃罐頭拿出來。

把我最美好的美味回憶，真心地獻給他。

其實，烤一個塔真的不難。對第一次嘗試的我，增加了不少的信心。

雖然，我沒有塔模，卻心裡有蜜塔的模樣。

心裡最開心的是，我把塔皮桿的很平很平。

然而;卻急著倒進內餡而忘了滾邊。

讓我來說說內餡的部分吧！我十分猶豫該有什麼口感和內容物。

前一晚，我可是查了好久好久，連做夢都夢見我在摘水蜜桃。

既然，我喜歡杏仁，置物櫃裡還有幾包的果仁。

就這樣吧！

食材: 杏仁粉100g(一包就是這樣的分量)

     　　 無鹽奶油約50g (包覆的紙上有刻度，我大概切下去是50吧)

     　　 糖40ml

      　　蛋 一顆

     　　 麵粉 20ml

     　　 一顆西洋梨 (看看我多三八，水蜜桃硬要再來個梨)

   　　   一罐水蜜桃罐頭

做法:很簡單喔！就是把酥皮桿平，放進烤模。

    　　 再把杏仁粉.奶油.糖.粉攪勻再加蛋和西洋梨泥。

    　　 然後把水蜜桃倒進篩中瀝乾了水分，一片片擺好。

　　　烤箱預熱，然後以180度烤30-40分。就可以囉。

吃完中餐匆匆出門去換歐元要托好友去巴黎時幫我買包包，回來時才想到沒為我的塔拍一張。

就這樣以最後一片要留給室友的，撐場囉。

至於好不好吃呢? 大家都吃完了呢！

(嘻嘻！好啦！杏仁水梨蜜桃本來就是很討喜的食材囉)