蘇菲；從大大不列顛開始

12072011

好快！

回家一周了。

睡眠時間變得好奇怪，如果早早睏了，大概睡到凌晨三點半，肚子餓了，媽媽總會起來為我早餐(還是消夜)，那一晚，媽媽現煮了黑豆漿，還有簡易的韭菜盒/餅。暖呼呼地....現在的我不偷懶了，我會一一地把媽媽的好手藝認真地學起來，明天還要跟著她包北部粽。

今天早上六點，我跟著媽媽做早餐；這下，我才發現，當一家人的媽媽可真的不容易呢！

光是單單張羅早餐，就讓我在廚房，手忙腳亂，這與先前我在英國一個人的廚房，一早一杯咖啡，還有一塊土司再多加一顆煎蛋水果，可大大不同了。但媽媽可是不慌不忙，而我卻累翻了。

先說說湯圓吧！

媽媽已經在昨晚，把生米用調理機打好成米漿，用布把水利出，成有濕性的乾米塊。今天早上，她先把紅豆煮了，她挑出了其中一個適中的＂米塊＂，叮嚀著，等紅豆湯滾了，記得把它放進滾水裡，等浮起來後，撈起當＂母＂，其他的米塊弄碎成粉，母與粉一起搓揉，成濕黏的湯圓米糰，這樣的湯圓會很Ｑ喔。我慢慢地搓揉著米糰，紅豆湯軟爛了，再把成糰的米糰，一一搓小圓，丟進紅豆湯，水滾浮起，即可撈起。

啊～～～果真，好Ｑ喔。

媽媽說：那還用說！（臭屁的口吻）

再說說韭菜餅。

家裡有好多的蔬菜，都是親朋好友，鄰居，自家種的，媽媽把韭菜切碎後，調了麵粉，蛋，與水，一起攪拌。加入少許的油，倒入熱鍋，成了餅。在二次翻面時，用手指抓入一點海鹽，分散灑入。每一面呈金黃色，即可鏟出。

蛋與韭菜的香氣，經由熱，味道好融洽。

這是我家今天的早餐。

全出自最天然的食材，包括蛋，都是媽媽每早去花園拾起家裡母雞下的新鮮蛋。

爸爸睡醒了，早餐也備妥了。

這早，可說，我揮汗淋漓啊！

鄉下的早晨，雖有微風吹著，但兩個瓦斯爐的火燃著，可真把我熱壞了。習慣媽媽張羅好的我，習得她一小點的手藝，頗有成就感。也能與她一起起床，忙進忙出，當個跟屁蟲，也很樂。人有時候，把自己想的太懦弱了，雖然總有生裡心理的適應期在做調整，但不出幾天，我很樂於家裡的大小事。

英國的那些年，突然遠的小小；

雖然這早，我揉揉眼睛之際，一時找不到英國買回的熱水壺泡咖啡，

拿著大鍋子燒水的同時，還真有點哭笑不得.....