蘇菲；從大大不列顛開始

19012011

              (Cath Kidston出新貨囉！又收到這樣的禮物，歡喜)

跟我一樣愛貝果的無法自拔的，請舉手！

其實我真的不怎喜歡麵包，尤其是英國吐司讓我非常害怕！剛來英國的前半年我天天早上都啃冰箱吐司，轟媽只提供這樣的早食，外加一整排的果醬，沒了！有一天我竟夢見我回台灣媽媽為了歡迎我準備各式各樣的吐司，悲劇發生了，我在夢裡毆打媽媽，狂揍她！哈哈！因此我把這故告訴了媽媽，像是寓言故事一樣 。

但是，我非常喜歡貝果，很有咬勁的麵包。開始喜歡是因為我在超市裡挑不到喜歡的麵包當早餐。挑了一個麵包區的tesco貝果，此後開始深深地愛上了....我抹了榛果巧克力醬進烤箱，我推薦了當時的五個好朋友們，沒有一個朋友逃出我的甜蜜吃法。好友說，我就是那個把貝果發揚光大的女孩。感謝我吧！我這個挑剔鬼！

我一直好想做貝果，這想法一直在心裡蠢蠢欲動。可惜前陣子忙的真的無心思這樣搞剛，等忙完了，我眼睛在忙坂口憲二那酷斃的臉，還有那大肌肉，還是沒心思。終於到了三季結束，才甘願回到現實。還有讓我不想動手的原因，我一直沒辦法好好掙脫手黏麵糰的黏黏呼呼感覺。我喜歡做蛋糕那種不沾手一根攪拌棒到底的優雅姿態。噗....

但我還是做了！

第一次，真的很好笑，我以搓長長再繞圈圈，結果繞的小小的，一烤出來超級像我那肥滋滋的大肚子，好啦！就是更說白的，就是裡頭那圈，像肚臍身陷在肥肉裡。讓我哭笑不得...我們互看，我都快臉紅了...真是的。

第二次，我把麵糰壓扁一點，中間搓個洞，然後慢慢地繞圈圈，洞洞就越來越大了....

做法:把高筋麵粉300g，糖10g，酵母2.5g，鹽少許，放進大容器裡，以溫水慢慢加慢慢和，我約放了150ml水，一直揉一直揉直到光亮為止。蓋上濕濕的布讓它醒醒。然後分成四個每一個都抓的圓圓的，再蓋住再醒醒(呼...該醒醒的好像是我)，然後呢！煮水，我加了蜂蜜水一起滾，麵糰放下去煮，一面約30到60秒。放進烤箱烤個15-20分，180度C。喔！對了！再煮好的時候，有兩個我灑上罌粟籽，很可愛吧！

0失敗率的貝果，跟口感一樣很強韌也討喜！

最後，我想附上一張朝田醫生的最性感的裸露的背影還有酷酷的神情，

祝大家眼睛吃冰淇淋，好奔放呢！